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Café Macchiato

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¿No piensas que a veces es complicado saber el café que quieres con tantos nombres distintos? Puede llegar a ser bastante confuso escoger el café que tienes en mente estando rodeado de tantos nombres y formas diferentes de prepararlo. Pues no te preocupes, te contamos todo lo que necesitas saber para acertar a la hora de elegir tu Café Macchiato.

Aprende a preparar un auténtico y delicioso Café Macchiato, también conocido como Café Manchado, Leche Manchada o Latte Macchiato. Descubre todos los secretos para lograr un sabor intenso manteniendo el aroma del café, los ingredientes necesarios y el proceso a seguir para hacerlo a la perfección.

El café es mas que una bebida —nos permite disfrutar de momentos de relax, compartirlo con personas especiales, alegrar nuestros despertares, acompaña nuestras reuniones— en definitiva, es uno de los placeres del día a día de muchas personas y de ahí la importancia de saber preparar un buen café.

El auténtico Macchiato o Café Macchiato, es el resultado de combinar un Café Espresso con una cantidad determinada de leche o bebida vegetal, dependiendo del tipo de Macchiato que queramos preparar.

Disfruta de ese momento de relax junto a tu taza favorita y prepara en casa de forma fácil y sencilla un exquisito Café Macchiato. Si eres de esas personas amantes del café por su sabor intenso y al mismo tiempo buscas esa espuma irresistible este post es para ti…

… aprende como hacerlo , y a disfrutar de tu café favorito.

Además te contamos la alternativa vegana para aquellas personas que quieren disfrutar de este delicioso café sin ningún ingrediente de origen animal, así como para todo aquel con algún tipo de intolerancia a la lactosa.

Qué tiene el Café Macchiato

Antes de empezar a prepara tu Macchiato debes de saber los ingredientes necesarios para ello y cómo se consigue un resultado realmente profesional desde casa. Pues bien, de forma resumida el Latte Macchiato es una bebida en capas compuesta principalmente por leche o bebida vegetal líquida, café expreso y leche o bebida vegetal en espuma.

Cómo preparar un Café Macchiato profesional en casa

Café Machiatto recién hecho
El auténtico Café Macchiato para darle a tu día el toque de intensidad que necesita y hacer de cada sorbo un momento inolvidable. Prepáralo en casa.

Te contamos lo más importante y necesario para prepara un profesional Café Macchiato desde tu casa.

  • En primer lugar, seleccionar un café de calidad (una recomendación con buena relación calidad/precio) . Tener en cuenta su procedencia es fundamental, ya que de ello dependerá su aroma, su sabor y su cuerpo. Son muchas las personas que afirman disfrutar tanto del olor del café como de su sabor.
  • En segundo lugar, la calidad del café es importante pero ello no nos asegura el éxito, se debe de preparar de forma correcta teniendo en cuenta la presión y temperatura del agua, algo realmente importante para conseguir el sabor intenso y esas notas tostadas en el paladar. Por ello, es fundamental tener una buena cafetera para asegurar el éxito y no echar a perder ese extraordinario producto.
  • En tercer lugar, conseguir una leche caliente y espumosa, para ello existen instrumentos que logran crear cremosidad en la leche como los espumadores, este paso es fundamental ya que depende de ello conseguir esa textura tan aterciopelada típica del machiatto.
La clave de una café manchado, es poner una fina capa de leche.
Leche cremosa para un perfecto Café Macchiato..
  • Para finalizar, destacar que no debemos olvidar que la cantidad de leche debe de ser distinta dependiendo del tipo de Café Macchiato que vamos a preparar. La preparación de ambos es distinta.
    El resultado final de un café espumoso depende de cada uno de los pasos anteriores, pero sobretodo, de como prepares la leche.

Café Macchiato

Existen distintos Macchiato, ya que dependiendo del momento nuestras preferencias pueden cambiar. Anímate a preparar y probar cada uno de ellos y descubre cuál es tú favorito:

  • Espresso Macchiato
  • Latte Macchiato tradicional
  • Caramel Macchiato
  • Caramel Macchiato frío
  • Café Macchiato Vegano
  • Latte Macchiato sin lactosa
  • Café Macchiato con virutas de cacao
  • Latte Macchiato con un toque de canela

Cómo preparar un Espresso Macchiato en casa

El Espresso Macchiato consiste en un café expreso intenso al que se le añade una pequeña cantidad de leche espumosa, ya que nuestro protagonista es el café y en este caso no buscamos hacer un Latte Macchiato, sino un Espresso Macchiato. Esta combinación en boca resulta realmente exquisita para los amantes del café, ya que mantiene su aroma y sabor característico y resulta sumamente agradable la sensación cremosa que aporta la leche espumosa.

(+) Elaboración paso a paso del Espresso Macchiato

  1. Prepara un café Espresso en un vaso o taza de tamaño pequeño.
  2. A continuación, escoge la leche o bebida vegetal que prefieras.
  3. Haz que tu leche o bebida vegetal adquiera temperatura y cremosidad.
  4. Añade a tu Espresso una pequeña nube de leche espumosa.
  5. Decora al gusto con un toque de canela o cacao.

Café Consejo

Si no dispones en casa de ningún accesorio para espumar la leche o bebida vegetal te damos dos trucos caseros.
1. Mueve con fuerza el envase para que la leche se espume antes de calentarla.
2. Calienta la leche o bebida vegetal y utiliza la batidora para darle algo de cremosidad.
3. Si tienes una prensa francesa o cafetera francesa en casa, añádele leche, caliéntala y sube y baja unas cuantas veces el émbolo d ella cafetera francesa. Conseguirás una leche muy espumosa y cremosa.

Receta de Café Latte Macchiato

A continuación te mostramos como preparar de forma fácil y sencilla un delicioso Café Latte Machiatto:

(+) Ingredientes

  • Leche o Bebida vegetal.
  • Café Espresso.
  • Azúcar.
  • Canela.

(+) Elaboración paso a paso del Latte Macchiato

  1. Caliente la leche o bebida vegetal que prefieras utilizar.
  2. A continuación añádele cremosidad y textura con algunos de los trucos que te hemos dado.
  3. Prepara un café Espresso, es decir, cortito y añádele una cucharadita de azúcar. También puedes no añadirle azúcar si te gusta más intenso.
  4. Escoge una taza o vaso de tamaño mediano-grande e incorpora la leche ya espumada.
  5. Añade con cuidado el café, de manera que nos quede como su nombre indica un Latte Macchiato, es decir, leche manchada.
  6. Para finalizar puedes decorar con un toque de canela, cacao o virutas de chocolate.

Afortunadamente existe en el mercado gran variedad de bebidas vegetales con las que conseguir cremosidad y espumosidad.

Cuál es la diferencia entre un Espresso Macchiato y un Latte Macchiato

Para el Espresso Macchiato necesitamos muy poca cantidad de leche, debe de ser del tamaño de una pequeña nube, ya que nuestro protagonista es el café.

En el Latte Macchiato utilizaremos mucha mas cantidad de leche o bebida vegetal, ya que buscamos conseguir una leche manchada. La preparación de ambos es distinta.

Caramel Macchiato cómo se hace

Este tipo de Macchiato es ideal para aquellas personas que les gusta darle un toque de dulzura a su día a día. Añadirle a tu café un toque dulce es una fantástica idea, el café nos permite darle rienda suelta a nuestra imaginación y disfrutarlo adaptándolo a nuestros gustos y a cada momento. El Latte Macchiato puede servirse frio o caliente.

Cómo hacer Café Macchiato Frío

  • Prepara tu expreso y déjalo enfriar.
  • Escoge la leche o bebida vegetal que prefieras y añádele cremosidad con uno de los trucos que te hemos contado anteriormente.
  • Elige el vaso grande que más te guste y añádele unos cuantos hielos picados.
  • A continuación, incorpora el sirope de caramelo con la cantidad que quieras dependiendo del dulzor que busques.
  • Añade la leche cremosa
  • Por último, echa el café una vez se haya enfriado y a disfrutar…

Cómo hacer Café Macchiato Caliente

  • Elige tu taza favorita y cubre el fondo con el sirope de caramelo.
  • Calienta la leche o bebida vegetal que te guste y dale cremosidad consiguiendo una textura espumosa.
  • Añade la leche o bebida vegetal a tu taza.
  • Por último haz un expreso caliente e incorpóralo, que aproveche…

Café Macchiato Profesional Vegano en casa

Son muchas las personas que acuden a una cafetería y no pueden disfrutar de un Espresso Macchiato debido a que el local no dispone de bebidas de origen vegetal. Pues bien, nosotros no nos olvidamos de ti, prepara tu Espresso Macchiato con bebida de soja, de avena, de coco… con una textura cremosa y añádesela a tu café. Recuerda que con una pequeña cantidad es suficiente. Que lo disfrutes!!!

La vida es como una taza de café, todo está en cómo la preparas y en cómo te la tomas.

Por último y a modo de conclusión final para que nos quede muy claro lo que es el Café Macchiato y entenderlo mejor, se podría decir que hay dos formas básicas de prepararlo :

  1. Manchando el café con un poco de leche o bebida vegetal.
  2. Manchando la leche o bebida vegetal con un poco de café.

Y ahora solo queda coger tu taza favorita y a disfrutar de ese momento de relax o de buena compañía.


Si quieres aprender más sobre otras elaboraciones existentes y cómo prepararlos visita


¡Esperamos que os haya gustado! Hasta la próxima…

👋